3 Comensales
600 g. de boquerones
Harina para rebozar
Aceite de girasol
Sal al gusto
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestros boquerones fritos, para ello, colocamos los boquerones en un recipiente y les agregamos un poco de sal, luego los pasamos por la harina hasta cubrirlos por completo.
Paso 2:
Seguidamente en una sartén con aceite y a fuego medio, los vamos a freír durante 1 minuto aproximadamente, luego los apartamos del aceite y los colocamos sobre un plato con papel absorbente para retirar los excesos de grasa y ya tenemos listos nuestros deliciosos boquerones fritos.
Consejo
Los boquerones se cocinan en apenas un minuto, no te excedas de este tiempo para que no se te pasen y te queden secos.
Puedes ahorrar tiempo en la cocina si compras los boquerones completamente limpios.
