Ingredientes ( 2 Personas )
Magro de cerdo
400 g
Cebolla
2
Patata pequeña
4
Zanahoria
2
Vino blanco
300 ml
Tomate frito
4 cucharas
Pimentón normal o picante
1 cucharita
Orégano
1 cucharita
Sal, pimienta
Aceite de oliva
Elaboración: guiso de magro con patatas en olla express:
Corta la carne en trozos medianos, salpimienta y pon a freír en el aceite hasta sellar por todos lados. Añade la cebolla en rodajas y deja pochar 1 minuto.
Añade el pimentón, el orégano, algo de sal y el vino blanco. Si no cubre la carne añade agua hasta cubrir la carne. Cierra la olla y deja que se cocine por 10 minutos.
Corta la patata y la zanahoria en trozos medianos. Añade en la olla junto con el tomate frito y cierra de nuevo. No se necesita más agua. Cuando suba la presión deja por 5-6 minutos.
Se puede acompañar con arroz blanco cocido.
Sirve el guiso de magro con patatas en olla express.
