Ingredientes ( 4 Personas )
Puerros parte blanca
250 g
Patata
200 g
Cebolla
1
Aceite de oliva
4 cucharadas
Caldo de pollo
250 ml
Leche
250 ml
Perejil fresco picado
unas ramitas
Sal y pimienta
Elaboración: crema de puerro, patata y cebolla:
Lava, pela y corta toda la verdura en dados.
En una cazuela sofríe los puerros y la cebolla por 10 minutos.
Añade el resto de verduras, sal pimienta y el caldo de pollo y deja que se cocine todo por 20 minutos.
Pasa todo por la batidora junto con la leche caliente.
Sirve la crema de puerro, patata y cebolla.
