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Off Topic => Gastronomia => Mensaje iniciado por: yasmina en Noviembre 09, 2023, 04:02:17 pm
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(https://i.imgur.com/lKSVTf0.jpg)
(https://i.imgur.com/zish8oe.png)
Ingredientes para 4 personas:
250g pasta (la que tengáis por casa)
3 filetes de salmón fresco
300 g hojas de espinacas baby
70 g pasas de Corinto
un puñadito de piñones
1 tarrina de queso Philadelphia(200g)
(https://i.imgur.com/MCP0eQJ.png)
Poner una olla grande al fuego con agua, cuando arranque el hervor echar un puñado de sal y seguidamente la pasta. Vigilar para que quede al dente. Escurrir.
Hacer el salmón a la plancha o al vapor, como prefiráis, pero ha de quedar muy, muy al punto. Reservar.
En una sartén con un pequeño chorrito de aceite, cuando esté caliente, echar las espinacas, sal, pimienta negra y las pasas. Dar vueltas rápidamente. Se han de hacer, pero no consumirse completamente.
Procurar hacer todo a la vez, para que esté todo calentito.
Sacar la sartén del fuego y añadir la pasta, los piñones, el salmón a trocitos y el queso Philadelphia, que con el calor se irá deshaciendo, removiendo bien para que quede todo bien mezclado, quedando un conjunto cremoso.
Si hiciese falta, rectificar de sal.
(https://i.imgur.com/sn54HzZ.jpg)