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Off Topic => Gastronomia => Mensaje iniciado por: yasmina en Septiembre 03, 2024, 05:51:00 pm
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(https://i.imgur.com/tcP3KCw.jpeg)
(https://i.imgur.com/F47nSgl.png)
Tiempo de preparación
30minutos min
Raciones
2 personas
Ingredientes:
300 gr de garbanzos en conserva
200 ml de leche de coco
1 patata
1 cebolla en brunoise
1/2 pimiento rojo en brunoise
1/2 pimiento verde en brunoise
2 cdas de curry
1 cda de Ras el Hanout
Sal
Aceite de oliva
Guindilla en polvo Opcional para decorar
(https://i.imgur.com/ojVxua9.png)
Sofreír la cebolla y el ajo con un poco de aceite. Posteriormente añadir el pimiento verde y rojo.
Mientras se sofríe, cascar las patatas en trozos pequeños. Añadir a la sartén e incorporar agua para que se cuenzan.
Una vez la patata esté blanda, añadir la leche de coco.
Remover y echar las especias. Probar hasta obtener el gusto deseado. Podrás ver cómo la salsa se va espesando.
Una vez integradas las especias, añadir los garbanzos previamente escurridos a la salsa.
Servir en un bol y decorar con un poco de guindilla en polvo
(https://i.imgur.com/EpieisU.png)