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Off Topic => Gastronomia => Mensaje iniciado por: yasmina en Octubre 12, 2024, 05:24:23 pm
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(https://i.imgur.com/bY5y665.jpeg)
(https://i.imgur.com/VZSsifR.png)
400 g de espárragos trigueros
200 ml de nata líquida de cocinar
3 huevos
Sal
Una pizca de pimienta negra molida
Mantequilla sin sal
(https://i.imgur.com/X6DzKMN.png)
Lavamos bien los espárragos, cortamos y descartamos las partes más duras y el resto lo troceamos en pequeño.
En un recipiente apto para microondas ponemos unas cucharadas soperas de agua y cocinamos los espárragos durante unos 8 o 10 minutos con máxima potencia.
Cuando los espárragos estén fríos le ponemos la mantequilla, los huevos batidos, la sal, la nata, la pizca de pimienta negra molida y mezclamos todo bien.
Ponemos la mezcla en una flanera o en pequeñas flaneras individuales y cubiertos con papel film perforado.
Cocinamos el flan durante 8 minutos a media potencia.
Retiramos del microondas y comprobaremos pinchando con un palillo si ha cuajado.
Servimos el flan tibio y sí se prefiere como guarnición podemos acompañarlo de una ensalada, un arroz blanco, cuscús o quinoa.
(https://i.imgur.com/qTlrKOm.png)