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Off Topic => Gastronomia => Mensaje iniciado por: yasmina en Octubre 16, 2024, 05:28:17 pm
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(https://i.imgur.com/5MznMEj.jpeg)
(https://i.imgur.com/GeCkiiq.png)
Raciones: 1 persona / Mas personas mas cantidad /
2 zanahorias
1 puerro pequeños
½ pimiento rojo mediano
½ cebolla
1 puñado de guisantes cocidos
2 huevos
½ cucharadita de ajo en polvo
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal
(https://i.imgur.com/xwBwNon.png)
Pelamos las zanahorias y las cortamos a rodajas no muy gruesas. Ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva a fuego medio en una sartén y agregamos la zanahoria. Salteamos durante 3 minutos hasta que comience a dorarse.
Ahora añadimos el pimiento previamente lavado y cortado en trozos pequeños, igualmente hacemos con la cebolla que habremos pelado y cortado también en pequeño. Incorporamos el ajo en polvo, los guisantes cocidos y salpimentamos todo a nuestro gusto.
Tapamos la sartén con una tapa y cocinamos todo el conjunto a fuego medio-alto durante 8-10 minutos removiendo de vez en cuando hasta que las verduras queden tiernas y suaves. Ahora hacemos dos huecos en la sartén y ponemos los huevos, volvemos a tapar la sartén y cocinamos 2-3 minutos hasta que los huevos cuajen.
(https://i.imgur.com/mKTQ9xE.png)