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Off Topic => Gastronomia => Mensaje iniciado por: yasmina en Mayo 27, 2025, 04:03:26 pm
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(https://i.imgur.com/ZKXX1ip.jpeg)
Los ingredientes
350 g de aguacate maduro
20 g de zumo de limón
1 guindilla fresca
1 cucharada de pimiento rojo
1 cucharada de cebolla morada
Sal y pimienta
Además,
Patatas fritas de paquete
La preparación
Picar el pimiento y la cebolla morada en brunoise fina, bien pequeñito.
Picar la guindilla fresca.
En un procesador triturar el aguacate junto con la guindilla picada y el zumo de limón, triturar bien hasta que quede bien fino.
Añadir la cebolla y el pimiento picado, poner a punto de sal y pimienta y listo.
Emplatar en una bandeja grande llena de patatas fritas y con tres cuencos con el aperitivo de aguacate.