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Off Topic => Gastronomia => Mensaje iniciado por: yasmina en Septiembre 17, 2020, 12:36:40 pm
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(https://i.imgur.com/OqSMYgm.jpg)
INGREDIENTES
Azúcar
Manzanas
2 Huevos
Canela
Leche
Mantequilla
Harina o maicena
PREPARACIÓN
En un bol añadimos 10 gramos de harina con 70 gramos de azúcar. Lo mezclamos.
Echamos los huevos y lo batimos todo bien.
Incorporamos la leche (la puedes aromatizar con un toque de vainilla), y lo removemos todo.
Por otro lado, la manzana la cortamos en dados pequeños, y la salteamos en una sartén con un poco de mantequilla y canela (hasta que coja un color intenso).
Incorporamos la manzana salteada en la mezcla. Y lo batimos todo.
Echamos todo en una olla pequeña y a fuego muy lento, con mucho cuidado y sin movernos del sitio, le damos un golpe de hervor.
Dejamos reposar la mezcla, hasta que se enfríe.
Para caramelizarlo: ponemos nuestras natillas ya frías sobre un plato hondo, echamos el azúcar y con un soplete vamos dándole calor a la parte superior durante unos segundos, hasta que se dore. Y con esto, ya tendrías tus deliciosas natillas, listas para ser disfrutadas.