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Off Topic => Gastronomia => Mensaje iniciado por: yasmina en Junio 10, 2021, 12:24:20 pm
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(https://i.imgur.com/LLp2Bp5.jpg)
Ingredientes para 4 ración/es
300 g leche
200 g nata
100 g de azúcar
4 yemas de huevo
2 cucharadas de café soluble
virutas de chocolate.
Helado de café con Thermomix
Añadimos al vaso del Thermomix, 300 g de leche, los 200 g de nata, 100 g de azúcar, 4 yemas y 2 cucharadas de café soluble calentamos 5 min/ 70º/ vel 5.
Dejamos enfriar mínimo 8 horas y vertemos en bandejas de cubitos de hielo o en un recipiente hermético y guardamos en el congelador unas 4 horas.
Desmoldar a la hora de servir y cortamos en trozos regulares no muy grandes, introducimos el helado en el vaso, mantecamos 15 seg/ vel 7, comprobamos que está bien mezclado.
Servimos en copas de helado inmediatamente y decoramos con trocitos de chocolate o ralladura de chocolate fondente.