INGREDIENTES:
rúcula- sal- 140 g de Salsa pesto- 250 g de mozzarella- 1 kg de tomate
PREPARACIÓN:
Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas. Añadir la rúcula y un poco de sal
Disponer en el centro de los platos un montoncito de rúcula y rodearla alternando rodajas de tomate y de mozzarella.
Cubrirlas con un cordón de salsa pesto.
CONSEJO NUTRICIONAL:
Una receta típica de la cocina mediterránea, fuente de fibra y de calcio de alta absorción, nutriente que contribuye a mantener los huesos en condiciones normales.
