Estos son los ingredientes que necesitas:
200g de cacao puro en grageas
2 Cucharadas de dulce de dátiles
300ml de bebida vegetal de almendras
2 Huevos XL
30g de Maicena
Proceso:
Calentamos 200ml de bebida vegetal en el fuego junto al dulce de dátiles.
Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y añadimos las grageas de cacao hasta que funda.
En un vasito mezclamos los 100ml de bebida vegetal restante de maicena hasta que disuelva bien y reservamos.
Batimos los huevos y los añadimos al fuego junto al vasito de leche con maicena.
Sin dejar de remover y a fuego bajo vamos dejando que espese la mezcla.
Apagamos el fuego y llevamos a unos vasitos.
Dejamos enfriar y llevamos a la nevera mínimo 2h para que adquieran textura mousse.
¡Listo! Ya tenemos nuestra MOUSSE DE CHOCOLATE SALUDABLE
Fuente / .cocinandomelavida.com/
