Autor Tema: Milhojas de uvas con queso  (Leído 30 veces)

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Milhojas de uvas con queso
« en: Marzo 26, 2020, 06:32:58 pm »


INGREDIENTES
4 PERSONAS

4 láminas de masa filo

500 g de uvas

50 g de queso brie

50 g de queso gorgonzola

50 g de queso parmesano

1 vaso de vino moscatel

Unas ramitas de romero

PREPARACIÓN

1. Cortar la Pasta filo en cuadrados, colocar en una bandeja de horno y cocerlos a 160 ºC hasta que estén dorados.


2. Limpiar las uvas y cortarlas en rodajas. Cortar los quesos en lonchas. Reducir el vino moscatel en un cazo al fuego hasta que evapore y adquiera densidad.


3. Montar cuatro milhojas alternando capas de Pasta filo con los diferentes quesos y las uvas. Rociar con la reducción de vino moscatel y decorar con un poco de romero.
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