INGREDIENTES
4 PERSONAS
4 láminas de masa filo
500 g de uvas
50 g de queso brie
50 g de queso gorgonzola
50 g de queso parmesano
1 vaso de vino moscatel
Unas ramitas de romero
PREPARACIÓN
1. Cortar la Pasta filo en cuadrados, colocar en una bandeja de horno y cocerlos a 160 ºC hasta que estén dorados.
2. Limpiar las uvas y cortarlas en rodajas. Cortar los quesos en lonchas. Reducir el vino moscatel en un cazo al fuego hasta que evapore y adquiera densidad.
3. Montar cuatro milhojas alternando capas de Pasta filo con los diferentes quesos y las uvas. Rociar con la reducción de vino moscatel y decorar con un poco de romero.
