Ensalada de frutos del mar

Autor Tema: Ensalada de frutos del mar  (Leído 73 veces)

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Desconectado yasmina

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Ensalada de frutos del mar
« en: Mayo 21, 2020, 01:24:42 pm »


Ingredientes Para 4 personas:

250 gr. de pulpo cocido
30 cc. de aceite de oliva
750 gr. de mejillones
1 lechuga grande
200 gr. de gambas cocidas y peladas
2 huevos duros
1 huevo
180 cc. de aceite de girasol
4 cucharadas de ketchup
1 cucharadita de mostaza
1 pizca de sal
1 chorito de vinagre


Preparación:
Lavaremos y cortaremos la lechuga en juliana.

Coceremos los huevos, durante 10 minutos en agua hirviendo. Los pelaremos y cortaremos en 8 gajos cada uno.

Cortaremos el pulpo hervido en trozos medianos.

Abriremos los mejillones al vapor, retirándoles las valvas.

Mezclaremos todos estos ingredientes, sazonándolos con sal, aceite de oliva y un poco vinagre.

Esta ensalada se sirve acompañada de salsa cóctel, que haremos pasando por la batidora el huevo crudo con sal y vinagre e incorporando, poco a poco, el aceite de girasol, con lo que conseguiremos una salsa mayonesa a la que añadiremos la salsa ketchup y la mostaza.
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Desconectado monica

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Re: Ensalada de frutos del mar
« Respuesta #1 en: Mayo 22, 2020, 07:51:59 pm »
Esto si que tiene que estar rico,rico,,me lo hago

Desconectado pitufet

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Re: Ensalada de frutos del mar
« Respuesta #2 en: Mayo 25, 2020, 05:16:04 pm »
que buena pinta... gracias guapa...