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Off Topic => Gastronomia => Mensaje iniciado por: yasmina en Septiembre 27, 2026, 01:37:02 pm
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(https://i.imgur.com/t2FhSKX.jpeg)
Ingredientes:
80 g de Emmentaler AOP rallado fino ( Queso Suizo )
2 manzanas
150 ml de yogur natural o kéfir
Zumo de ½ limón
Sal y pimienta
Preparación:
Triturar la manzana, el apio, el yogur y el zumo de limón hasta obtener una mezcla cremosa.
Incorporar el queso Emmentaler AOP y salpimentar al gusto, mezclando bien.
Enfriar durante 1 hora para que los sabores se integren.
Servir muy fría y acompañar con dados crujientes de manzana y apio para aportar textura.
El Emmentaler AOP aporta un sabor suave y notas a nuez que armonizan con el toque ácido de la manzana y el apio.