Ingredientes (para 4 raciones):

8 contramuslos de pollo (sirven otras carnes como solomillo de cerdo o de pavo, simplemente calculad para que haya unos 150-200 gr de carne por persona, limpia de pieles y hueso)
media cebolla grande
2 dientes de ajo
100 gr de orejones o ciruelas secas (cualquier fruta desecada que os guste)
200 gr de setas variadas (pueden ser de las congeladas)
1 chorro de vino fino o blanco para cocinar
aceite de oliva
1-2 cucharaditas de sal


Preparación:

Comenzamos dorando la carne en una cazuela o sartén amplia, con un chorro de aceite y a fuego medio-alto.

Cuando esté dorada una cara (OJO, no pretendemos que quede cocinada por dentro, luego la terminaremos de hacer en la salsa), damos la vuelta para que quede dorada por todas partes

. Pasamos la carne ya dorada a un plato, de momento.

Picamos la cebolla y el ajo.

En esa misma cazuela o sartén pero a fuego más bajo, ponemos un poco más de aceite y doramos cebolla y ajo con la sal durante 7 minutos, removiendo de vez en cuando.

Mientras, descongelamos las setas (si eran congeladas) en el microondas.

Agregamos las setas (sin el líquido de descongelación, pero no lo tiréis porque lo añadiremos después) y subimos a fuego fuerte para que pierdan su agua y se cocinen un poco, 5 minutillos.

Incorporamos el agua de descongelado de las setas, el vino y la fruta desecada que hayamos escogido y dejamos que se cocine 3 minutos a fuego fuerte con la tapa abierta.

En este momento podéis decidir si triturar la salsa (total o parcialmente, yo trituré parte de ella) con una batidora. Si lo hacemos, la reincorporamos a la cazuela de nuevo.

Agregamos a la cazuela la carne que habíamos dorado y tapamos para que se termine de cocinar en ella, unos 10 minutos es suficiente pero id viendo. Si lo veis con poca salsa, agregad más agua y pizca más de sal.

Y lista!

Ingredientes

1 ración

Leche
200 gramos

Queso crema
125 gramos

Dátiles
110 gramos (aprox. 11 unidades)

Harina integral de trigo
100 gramos

Zanahoria
80 gramos (aprox. 2 unidades)

Frutos secos
60 gramos (aprox. 12 unidades)

Huevo de gallina
20 gramos (aprox. 2 unidades)

Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Levadura fresca
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Canela en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)


Preparación de la receta.
1

Rallamos y trituramos las dos zanahorias. Trituramos 8 nueces y las juntamos con la zanahoria.

2
Preparamos la pasta de dátiles deshuesando 7 dátiles y batimos junto con 125 ml de leche, hasta lograr una mezcla homogénea.

3
En un bol mezclamos las nueces trituradas junto con las zanahorias, la pasta de dátiles, dos huevos, la harina, una cucharada de AOVE, una cucharadita de canela y otra de levadura. Removemos hasta que se integren bien todos los ingredientes.

4
Vertemos la mezcla en un molde apto para horno y horneamos durante 25-30 minutos a 180°C (con el horno previamente calentado).

5
Mientras se hace el bizcocho, preparamos la cobertura con 75ml de leche + 4 dátiles + 150g de crema de queso (medio paquete). Batimos todos los ingredientes y lo metemos en el frigorífico para que se solidifique.

6
Cuando el bizcocho se enfríe, untamos la cobertura, añadimos unas 5 nueces mas por encima y espolvoreamos un poco de canela al gusto. Dejamos enfriar y a disfrutar !

Que mala lengua tienen algunos   

Sporting Portugal - Bodo/Glimt--------1-2
Chelsea - PSG---------------------------1-2
M. City - R. Madrid---------------------4-0
Arsenal - B. Leverkusen----------------2-0
Barcelona - Newcastle --------1-2
Liverpool - Galatasaray--------2-1
B. Munich - Atalanta---------5-0
Tottenham - At. Madrid---------1-3
Lyon - Celta Vigo-------1-1
Betis - Panathinaikos------2-0

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Buenos dias, para mi se acabaron los carnavales, ya hasta el año que viene

pues hace semanas que se terminaron....

al fin encontraste el camino a casa.... 

Esta no a llegado todavía a casa,esta con la cogorza todavía