Tiempo de preparación:
Total: 40 minutos
Preparación de ingredientes: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Ingredientes:
400 g de pasta seca (spaghetti, penne, rigatoni, etc.)
800 g de tomates perita maduros
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 ramito de albahaca fresca
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Queso parmesano rallado (opcional)
Cómo hacer pasta con salsa de tomate y albahaca, paso a paso:
Picar cebolla y ajo, saltear en aceite de oliva hasta transparencia.
Pelar y picar tomates, agregar a la sartén con sal y pimienta. Cocinar 20-25 minutos a fuego bajo.
Cocinar la pasta en abundante agua con sal.
Incorporar la albahaca fresca picada casi al final de la cocción de la salsa.
Mezclar la pasta escurrida con la salsa, servir con parmesano rallado si se desea.
