Comensales: 4
Ingredientes:
300 g. de macarrones tipo tiburón o coditos
4 salchichas tipo Vienna
300 g. de queso cheddar rallado
600 ml. de leche caliente (sin llegar a hervir)
60 g. de harina todo uso
60 g. de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Mac & Cheese con salchicha
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro mac & cheese, para ello en una olla con agua hirviendo y sal cocinamos nuestra pasta (sigue las instrucciones del fabricante), por otro lado, en una olla agregamos la mantequilla, dejamos fundir y agregamos la harina y cocinamos un par de minutos removiendo constantemente con una varilla de batir, incorporamos la leche caliente y seguimos cocinando y batiendo hasta espesar.
Paso 2:
Añadimos el queso y cocinamos hasta fundir, salpimentamos, agregamos las salchichas y dejamos cocinar 10 minutos, removiendo constantemente*.
Paso 3:
Ya para finalizar, añadimos la pasta cocida en un bol grande o ensaladera, vertemos nuestra salsa de queso sobre ella, mezclamos con una cuchara de madera hasta integrar y ya tendríamos listo nuestro delicioso mac & cheese con salchichas.
Consejos:
No es necesario que remuevas durante los 10 minutos de cocinado, pero si constantemente para evitar que se nos pegue la mezcla del fondo de la olla.
