Porciones
8 raciones
tiempo de preparación
20minutos
tiempo de cocción
5minutos
Ingredientes:
125 g de chocolate (yo uso chocolate negro al 85%)
250 g de frambuesas congeladas o frescas
1 cucharadita de semillas de chía
Opcional: 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones:
Coloca las frambuesas en una olla con el azúcar (o no) y cocínalas a fuego lento durante 8 minutos.
Remueve las chías y cocina durante 6 minutos. Deja enfriar.
Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría en la estufa.
Remueve el chocolate para que se enfríe un poco, no queremos que esté demasiado líquido.
Vierta el chocolate en los moldes hasta llenar la mitad de cada uno.
Añade media cucharadita de mermelada de frambuesa a cada chocolate y cúbrelo con más chocolate.
Refrigerar durante 2 horas.
Presionando suavemente el molde desde abajo, saque cada chocolate y colóquelos en una bonita bandeja.
