RECETAS PARA FREIDORA DE AIRE

[yasmina]

Hamburguesas de alubias negras en freidora de aire:



INGREDIENTES (4 personas):

 1 lata (425 g) de alubias o frijoles negros
 115 gramos de champiñones picados
 1/2 cebolla pequeña picada
 1/2 taza de pan rallado
 2 cuch. de miso blanco
 1/2 cucharadita de ajo en polvo
 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
 3 cuch. de tahini
 1/2 cucharadita sal
 Aceite en aerosol
 2 cuch. de eneldo fresco finamente picado
 2 cuch. (o más) de agua
 2 cuch. de vinagre de vino blanco
 tomates cherry y pepinos en rodajas, para servir

1 En un bol grande, triturar los frijoles o las alubias, los champiñones, la cebolla, el pan rallado, el miso, el ajo en polvo, el pimentón, 1 cucharada de tahini y 1/4 de cucharadita de sal hasta que se combinen y la mezcla forme grumos. Forma 8 hamburguesas con la mezcla.

2 Poner aceite en el fondo de la freidora de aire. Colocar en tandas las hamburguesas en la canasta y rocía con aceite en aerosol. Cocinar a 200 °C durante 15 minutos y voltear a mitad de cocción hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.

3 En un bol, mezclar el eneldo, el agua, el vinagre y las 2 cucharadas restantes de tahini y 1/4 de cucharadita de sal hasta que quede suave. Si el aderezo queda demasiado espeso, agregar más agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Acompañar con tomates y pepinos.

[yasmina]

Chips crujientes de kale en freidora de aire:



INGREDIENTES (4 personas):

 200 gramos de hojas de kale
 Aceite de oliva
 Sal

PREPARACION:

1 Precalentar la freidora. Limpiar las hojas de kale eliminando el tallo, y cortar en trozos pequeños.

2 Colocar las hojas sobre una bandeja de horno sobre papel de hornear. Pincelar las hojas de kale con el aceite de oliva.

3 Hornear durante unos 8 ó 10 minutos hasta que estén crujientes, teniendo cuidado de que no se quemen. Dejar enfriar y salar.

[yasmina]

Muslitos con Patatas en Freidora de Aire:



Ingredientes:

2 raciones:

2 muslos de pollo
3 patatas
Aceite de oliva
Sal

Pasos de la receta:

45 minutos


El día anterior sacamos del congelador los muslitos para que se descongelen, introduciéndolos en el frigorífico.

Pelamos, lavamos y cortamos a daditos las patatas.

Las colocamos en un escurridor de verduras, las pasamos bajo el grifo (para que no se peguen entre ellas al freírlas) y las dejamos escurrir bien.

Precalentamos la freidora de aire a 180 grados durante 5 minutos.

Colocamos los muslitos en la freidora durante 10 minutos, previamente aderezada con sal y un chorrito de aceite.

Removemos y dejamos cocinarse 10 minutos más, o hasta que nos guste su punto de tostado, añadimos las patatas,.

Removemos nuevamente y cocinamos unos 10 minutos más.

Repartimos entre dos bandejitas y sazonamos las patatas,