TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos
TIEMPO DE COCINADO
20 minutos
TIEMPO TOTAL RECETA
35 minutos
Raciones
2
ingredientes para saleado de tallarines con verduras:
300 g de tallarines de arroz
200 g de carne de ternera blanca
1 cucharada de jengibre fresco picado
1 cucharada de cilantro fresco picado
1 cebolla roja
1 nabo pequeño
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
8 setas shiitake
4 cucharadas soperas de salsa tonkatsu
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Cocemos los tallarines con agua y sal según las instrucciones del paquete, los refrescamos en agua fría y escurrimos.
Por otro lado, cortamos la cebolla, el nabo y los pimientos en juliana. Las setas las cortamos en 4 partes y la ternera en tiras finas.
Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva. Cuando esté humeando, añadimos las verduras y cocinamos unos minutos, añadimos la carne e incorporamos el jengibre y el cilantro.
La salsa, el toque final:
A continuación, incorporamos los tallarines, sazonamos y mezclamos con la salsa tonkatsu. Servimos.
¡A disfrutar!
