40 min. cocción + 15 min. preparación
3 personas:
Ingredientes para la receta de Pechugas de pollo rellenas de jamón:
6 filetes de pechuga de pollo
6 lonchas de jamón york
2 cebolletas
1 vasito de vino
Pimiento morrón
Salsa de mostaza
Aceitunas negras
Aceite
Pimienta
Sal
¿Cómo hacer la receta de pechugas de pollo rellenas de jamón?
1
Comenzamos estas pechugas de pollo rellenas de jamón cortando en tiras el pimiento morrón por un lado y las aceitunas en láminas por otro. Reservamos.
2
Ahora, salpimentamos las pechugas de pollo y en cada filete ponemos una loncha de jamón, una capa de las aceitunas cortadas y unas tiras de pimiento morrón.
3
Enrollamos las pechugas de pollo rellenas de jamón y atamos con un palillo.
4
Ponemos una cazuela con aceite al fuego y cuando esté caliente, doramos cinco minutos las pechugas de pollo rellenas de jamón.
5
Añadimos la cebolla picada y pasados cinco minutos, agregamos el vino.
6
Tapamos y cocemos las pechugas de pollo rellenas de jamón a fuego lento unos treinta minutos.
7
Cinco minutos antes de retirar del fuego, añadimos dos cucharadas de mostaza y algunas aceitunas negras cortadas en láminas. Removemos un poco para que no se pegue y retiramos del fuego. ¡Buen provecho, amig@s!
