Autor Tema: Pizza de coliflor vegetariana  (Leído 795 veces)

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Desconectado yasmina

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Pizza de coliflor vegetariana
« en: Octubre 19, 2020, 05:56:29 pm »


INGREDIENTES
500g coliflor
2 huevos
300g queso rallado (cheddar y mozzarella)
30g de almendras molidas
1 cucharadita de levadura química
Sal y pimienta
40g rúcula
4 cucharadas de tomate frito
100g de champiñones laminados

PASO A PASO
Precalienta el horno a 220o con calor arriba y abajo.
 
Separa la coliflor en tallos y a continuación, córtalos dejando únicamente la parte frondosa.

Ponlas en una jarra o un bol amplio. Ve presionando con el accesorio pasapuré, hasta que consigas que la coliflor se desmenuza y quede con una textura fina.

Cuando la tengas, escurre la coliflor presionando, para que suelte todo el agua posible.

A continuación, añade los huevos, 150g de queso rallado, la almendra molida, la levadura, sal y pimienta al gusto. Integra todo junto.

Cubre una bandeja con papel de horno y vierte la masa en en centro. Con ayuda de una cuchara, extiende de manera uniforme en forma circular.

Lleva al horno durante 15 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo sácala, y ponle los ingredientes: tomate frito, champiñones y el
resto del queso.

Vuelve a meter en el horno otros 5 minutos.

Antes de servir pon la rúcula fresca por encima.

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Desconectado Aitor

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Re:Pizza de coliflor vegetariana
« Respuesta #1 en: Octubre 19, 2020, 08:56:31 pm »
Esto si que no me gusta,jajajajaja,las hierba para los conejos, jajajajaja