Personas:4 Tiempo:10 min
Ingredientes:
1 aguacate
4 zanahorias
2 ramitas de apio
½ cebolla
1 diente de ajo
375 mililitros de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
CÓMO HACER SOPA DE ZANAHORIA Y AGUACATE RAW
Paso 1
Corta todos los vegetales a tacos.
Paso 2
Introdúcelos junto al resto de ingredientes en el vaso de la batidora y tritúralos bien, hasta que compruebes que te queda una crema sin grumitos.
Paso 3
Esta es una sopa ideal para el verano, porque aparte de ser refrescante te ayudará a lucir una piel limpia y con un bonito color de bronceado.
Paso 4
La zanahoria contiene una sustancia que estimula la secreción de melanina, un pigmento natural que oscurece la piel cuando le toca el sol para protegerla de sus rayos.
Paso 5
Además, los betacarotenos de la zanahoria, los potentes pigmentos antioxidantes que le dan su característico e intenso color, son buenos protectores de la piel y favorecen en ella un efecto antienvejecimiento. Por eso es tan recomendable consumir esta hortaliza cuando llega el verano.
Paso 6
¡Con anacardos! En vez de usar aguacate puedes dar cremosidad con 150 g de anacardos (con remojo 4 h antes).
