INGREDIENTES [2 RACIONES]
Zumo de limón, 1 cda
Miel, 1 cda
Menta seca, 1/4 cta
Sal
Zanahoria rallada, 200-250 gr
Manzana ácida [tipo granny smith] rallada, 1 o unos 150-200 gr
Dátiles picados, 20 gr
Perejil picado, 1 cda
PREPARACION:
Preparamos el aliño, para ello batimos en un bol el zumo de limón, la miel, la menta y la sal.
El aliño de los slaw debe reposar para asentar los sabores, yo los dejo unos 30 minutos en frio.
Añadimos las zanahorias, la manzana, los dátiles y el perejil, y mezclamos bien.
Bueno, esto es corto… pero es una ensalada!
Fuente / migasenlamesa.com/
