Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
200 g brócoli
1 cebolla dulce
20 g semillas de sésamo negro
1 cdta miel
perejil
aceite
sal
pimienta
Preparación:
Lava bien el brócoli, ya que en este platillo se come al dente. Lo ideal es que lo cortes en pequeños trozos y lo dejes remojando unos minutos en agua con sal o con vinagre.
Corta las cebollas, el perejil y el solomillo de cerdo en tiras muy finas. Puedes también sustituir el cerdo por pollo o carne de res y si lo prefieres.
Calienta el wok y colocar un mínimo de aceite. Cocina el brócoli hasta que éste cambie a un color más intenso agrega los trozos de solomillo, la cebolla y cocina hasta que la carne esté bien hecha.
Rectifica la sal y la pimienta, rocía la miel diluida en un poco de agua y mostaza y por último decora con sésamo y perejil.
