Autor Tema: Wok de brócoli con solomillo  (Leído 894 veces)

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Desconectado yasmina

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Wok de brócoli con solomillo
« en: Julio 06, 2020, 06:12:41 pm »


Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
 200 g brócoli
 1 cebolla dulce
 20 g semillas de sésamo negro
 1 cdta miel
 perejil
 aceite
 sal
 pimienta

Preparación:
Lava bien el brócoli, ya que en este platillo se come al dente.  Lo ideal es que lo cortes en pequeños trozos y lo dejes remojando unos minutos en agua con sal o con vinagre.

Corta las cebollas, el perejil y el solomillo de cerdo en tiras muy finas.  Puedes también sustituir el cerdo por pollo o carne de res y si lo prefieres.

Calienta el wok y colocar un mínimo de aceite.  Cocina el brócoli hasta que éste cambie a un color más intenso agrega los trozos de solomillo, la cebolla y cocina hasta que la carne esté bien hecha.
 
Rectifica la sal y la pimienta, rocía la miel diluida en un poco de agua y mostaza y por último decora con sésamo y perejil.
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