Aquí tienes esta receta de República Dominicana que te va a volver loco. Unimos un super-ingrediente como son los guandules con el tradicional chicharrón…. ¡Un escándalo!
Tiempo de preparación
30minutos minutos
Plato
Plato principal
Raciones
4
Ingredientes
1 taza de demiglasse de cerdo
½ taza de guandules
¾ taza de arroz arborio ya marcado
2 cucharadas de aceite de ajo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de crema de leche
3 cucharadas de queso parmesano rallado
3 cucharadas de chicharrón de cerdo cortado pequeño
Instrucciones
En una sartén bien caliente, añadir el aceite de ajo y de oliva.
Saltear la taza de Guandules y añadir la demiglasse.
Mezclar y después agregar el arroz, la crema de leche.
Dejar cocer al término deseado.
Añadir al final la mantequilla y los trocitos de chicharrón que teníamos cortados.
Revolver y retirar del fuego.
Y por último, servir.
