Para 6 personas como entrante
Elaboración
2 min
Cocción
5 min - 5 min
Ingredientes
1 cda de aceite de oliva
500 g de pimientos de Padrón
Preparación
paso 1
Calienta el aceite de oliva en una gran sartén a fuego alto, o si usas una freidora de aire, caliéntala a 205°C durante 3 minutos. Fríe los pimientos, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos hasta que estén ampollados y blandos. Los pimientos deben estar tiernos y ligeramente carbonizados.
paso 2
Transfiere los pimientos a un plato para servir y sazónalos con un poco de sal marina. Sirve con salsas o como parte de un surtido de tapas, si lo deseas
