Para 2 personas
Cocción
2 min
Ingredientes
3 cdas de pasta de curry verde tailandés
400 ml de leche de coco (1 lata)
150 g de langostinos cocidos
250 g de espaguetis de calabacín comprados
o utiliza un espiralizador
Preparación
paso 1
Calienta 1 cucharadita de aceite sin sabor en una sartén a fuego medio.
Agrega la pasta de curry y cocina por 1 min. Vierte la leche de coco y déjala burbujear durante unos minutos, antes de agregar los langostinos y el calabacín.
Cocina durante 1 minuto más para que se caliente, y luego divídelo en dos cuencos.
