El New Orleans Fizz es un cóctel clásico que data de principios del siglo XX y que sigue siendo popular hoy en día. Esta bebida refrescante y ligeramente cremosa se prepara con ginebra, claras de huevo, zumo de limón fresco, azúcar glas y sirope de caña de azúcar. Unas gotas de agua de azahar y agua con gas completan este icónico cóctel. Es perfecto para los calurosos días de verano y las fiestas al aire libre. En esta receta, te mostramos cómo preparar el New Orleans Fizz en casa en unos sencillos pasos.
Ingredientes.
20 cl de ginebra
4 claras de huevo pequeñas
4 cl de nata espesa o leche
Jugo de 1 limón grande
4 cucharaditas de azúcar glas
De 4 a 8 cl de jarabe de azúcar de caña
Unas gotas de agua de azahar (al gusto)
Agua con gas (al gusto)
cubitos de hielo
Pasos de preparación:
En una coctelera, vierte 20 cl de ginebra.
Añade 4 claras de huevo pequeñas.
Vierta 4 cl de nata para montar o leche.
Exprime el jugo de 1 limón grande y agrégalo a la coctelera.
Incorpora 4 cucharaditas de azúcar glas.
Vierta de 4 a 8 cl de jarabe de azúcar de caña.
Añade unas gotas de agua de azahar al gusto.
Cierra la coctelera y agita enérgicamente durante 10 a 20 segundos.
Vierta la mezcla en vasos.
Añade cubitos de hielo y completa con agua con gas a tu gusto.
