Raciones
8 raciones
Tiempo pre
10minutes
Tiempo cocinar
30minutes
Ingredientes:
200 g de ruibarbo cortado en daditos
1/2 taza de tomate de lata, en daditos
1/2 cebolla, bien picada
1 ajo, picado
65 ml de vinagre de manzana
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de puré de tomate
Sal
Pimienta negra
Procedimiento:
Coloca todos los ingredientes en una cazuela.
Cocina a fuego medio-bajo unos 30 minutos, hasta que quede espesita.
Prueba y rectifica de sal y miel.
La puedes batir o dejarla tal cual con trocitos.
Una vez fría guárdala en la nevera en un tarro cerrado durante máximo 7 días o la puedes congelar.
También puedes esterilizar un tarro y embotarlo.
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